A AAPMS (Associação Agrícola dos Produtores de Mel de Sobradinho-BA), entidade sem fins lucrativo, foi criada em 02 de julho de 2003. Uma iniciativa da PJMP - Pastoral da Juventude do Meio Popular, que sempre refletiu as dificuldades e problemas enfrentados pela população do Campo e Cidade.
A associação pode também ser chamada de SAJUC (Serviço Sócio Ambiental) e a área de atuação da entidade é o Semi-Árido, região boa de viver, mas que por muito tempo foi vista como um território inviável, por conta, principalmente, de seu clima.
O trabalho desenvolvido pelo SAJUC preza pela convivência com a nossa Caatinga e com o Semi-Árido, pela preservação e pelo equilíbrio com o Meio Ambiente. O SAJUC ainda desenvolve atividades artísticas/culturais, como meio de expressão e mudança na consciência coletiva.
